Meny

Hjem

Om oss

Våre redaksjoner anbefaler de beste produktene fra de mest populære merkene. Hvorfor lytte til oss?

VÅR FORRETNINGSIDÉ

Å hjelpe brukerne våre med å velge de rette produktene og deretter kjøpe dem fra rett butikk.

VÅR SØKEMOTOR

Vi tilbyr en søketjeneste som er direkte koblet opp mot produktdatabasene til et stort antall butikker i Europa. I tillegg kobler vi disse produktene til tester, anmeldelser og popularitetstrender.

TOBUY.NOs TYPISKE BRUKER

Den typiske brukeren vår er en som er nøye med å finne de produktene som passer best til deres behov – til den beste prisen og med den leveringsmetoden som passer dem best.

FORDELENE MED Å BRUKE TOBUY.COM

Vi hjelper brukerne våre med å redusere risikoen for å kjøpe et produkt på nettet som de vil angre på senere. Hvis man bruker tobuy.no når man handler på nettet, kan man være sikker på at produktet eller merket som anbefales er populært, kommer fra en etablert produsent, og at prisen er optimal.

TEAMET BAK TOUBUY.COM

Teamet bak tobuy.no har siden midten av 90-tallet utviklet markedsledende forbrukertjenester på det svenske markedet.

VÅR HISTORIE

Vi ble pionerer innen kjøpeguider på nettet allerede i 2012 gjennom det svenske nettstedet Test.se. Ettersom netthandelen i Europa øker, blir det stadig mer vanskelig for norske forbrukere å holde seg oppdatert på produkter og butikker. I dag er det en utfordring å være oppdatert på om en butikk finnes på hjemmemarkedet, i Europa eller til og med i Asia. Hvor butikken er kan gi store konsekvenser for leveringstid og den totale prisen med tanke på skatter og tollavgifter. Derfor ønsker vi nå å utvide Test.se sin forretningsmodell til det europeiske markedet gjennom plattformen vår Tobuy.

Kokkekniver 2022

Forenkle matlagingen med den beste kokkekniven i 2022

OPPDATERT 2022-09-14

Hakke, strimle eller kutt i terninger – med en effektiv og ergonomisk kokkekniv blir matlagingen mye enklere.

Våre toppvalg:

Best i test: Global G-4 Kokkekniv 18 cm

Populær: WMF Spitzenklasse Plus Kokkekniv, 20 cm

Allsidig: Yaxell ZEN Kokkekniv 20 cm

Beste budsjett: Victorinox Kokkekniv med Fibroxhåndtak 22 cm

Beste sett: Samura KAIJU Knivsett 3 deler 1198 kr AKKURAT NÅ 899 kr

Godt valg: Fiskars FF Filetkniv 22 cm 196 kr AKKURAT NÅ 179 kr

Vurdering – omdømme Lagerstatus – leveringstid Leveringsmetode Betalingsmetode og pris

Best i test
Global
G-4 Kokkekniv 18 cm
4.9 230 vurdering
  • G-4 fra Global Classic er en kokkekniv i en orientalsk modell som er lettarbeidet og en utmerket universalkniv. Passer like godt til å hakke grønnsaker som til å skjære kjøttråvarer.
  • Vis flere egenskaper ▼
  • På samme måte som da den første Globalkniven ble utviklet i 1985, produseres Globalknivene i dag av Globals egne stålblanding Cromova 18. Knivenes skaft er fylt med sjøsand for å gi perfekt balanserte kniver, og eggene har Globals karakteriske skrå vinkel på 12,5 grader. Med sin holdbarhet, komfort og eksepsjonelle skarphet blir disse Globalknivene raskt favoritter på kjøkkenet!
2 Butikker
KJØP DEN HER ▼
 KitchenTime
KitchenTime
På lager
 Bakerenogkokken.no
Bakerenogkokken.no
På lager
Populær
WMF
Spitzenklasse Plus Kokkekniv, 20 cm
4.8 360 vurdering
1 butikk
KJØP DEN HER ▼
 Bakerenogkokken.no
Bakerenogkokken.no
På lager
Allsidig
Yaxell
ZEN Kokkekniv 20 cm
4.7 114 vurdering
  • Prisbelønt kokkekniv fra Yaxells serie Zen. Dette er en klassisk kokkekniv som passer til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Trygden i bladet gjør det enklere når man jobbe rmed store kjøttstykker eller til for eksempel rotgrønnsaker.
  • Vis flere egenskaper ▼
  • Knivens blad består av 37 lag stål, der kjernen er laget i VG10-stål og øvrige stållag i et mykere, mer rustbestandig stål. Som en ekstra finish er alle blad dekorert med en håndtrykket logo. Håndtaket er laget i det hygieniske materialet micarta og fastsatt ved hjelp av to kraftige stålnagler.
2 Butikker
KJØP DEN HER ▼
 KitchenTime
KitchenTime
På lager
 Bakerenogkokken.no
Bakerenogkokken.no
På lager
Beste budsjett
Victorinox
Kokkekniv med Fibroxhåndtak 22 cm
4.7 382 vurdering
  • En robust kokkekniv som gjør hjemmekokken til en profesjonell kokk på kjøkkenet. Et stødig fibroxhåndtak som gjør det enkelt for deg å jobbe med kokkekniven din, selv om håndtaket er vått og glatt. Bladet er 22 cm langt.
  • Vis flere egenskaper ▼
  • Alle kjøkken trenger en skikkelig kokkekniv, og med denne i hånden er det lett at alle tror at man er utdannet kokk!
  • Vicorinox Fibrox-serien er velkjent verden over og verdsatt i restaurant- og matvarebransjen for sin prisgunstige, jevne kvalitet som gjør den tilgjengelig for alle.
  • Fibroxhåndtaket gir et behagelig grep både i vått og tørt, og kan maskinoppvaskes i opp til 150 grader C for sterilisering, men håndvask anbefales. Bladet av rustfritt stål er enkelt å slipe og skjerpe.
  • Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livslengde.
1 butikk
KJØP DEN HER ▼
 Bakerenogkokken.no
Bakerenogkokken.no
På lager
 Proshop.no
Proshop.no
Ikke på lager
Beste sett
Samura
KAIJU Knivsett 3 deler
4.4 32 vurdering
  • Samura produserer alle sine kniver av japansk stål av høy kvalitet, med en imponerende hardhet på 58-61 HRC, for å imøtekomme de høye kravene fra profesjonelle kokker til skarphet og holdbarhet. Håndtakene til alle knivene deres er også designet for å gi optimal følelse og komfort. Tilsammen gjør disse egenskapene matlaging til en fornøyelse!
  • Vis flere egenskaper ▼
  • Dette er et knivsett med 3 nyttige kniver fra Samuras KAIJU-serie. Bladenes kniver er laget av herdet kvalitetsstål med en fin bølget sliping, som dessuten har en knivsegg som er laget manuelt med 3000 korn våt slipestein. Den sprudlende overflaten gjør at det du klipper ikke kommer så lett ut av vakuumet. De stilige håndtakene av trepakking er utrolig komfortable og gjør at designen til knivene passer til alle typer kjøkken.
  • inkluderer:
  • Grønnsakskniv 10cm
  • Kniv 15cm
  • Kokkekniv 20,8cm
2 Butikker
KJØP DEN HER ▼
 KitchenTime
KitchenTime
På lager
 Confident Living
Confident Living
På lager
Godt valg
Fiskars
FF Filetkniv 22 cm
4.7 1746 vurdering
  • Filetkniven fra Fiskars Functional Form har et fleksibelt blad spesialdesignet for raskt og sikkert å filetere fisk. Et mykt skaft holder kniven godt i hånden mens du jobber. Bladlengden på filetkniven er 21 cm.
  • Vis flere egenskaper ▼
  • Fiskars-serien Functional Form gir deg praktiske løsninger for hverdagsbruk på kjøkkenet. Produktene er laget for å være enkle å bruke, enkle å rengjøre og enkle å oppbevare. I Functional Form-serien finner du et bredt utvalg av kniver, sakser, bestikk og kjøkkenutstyr.
2 Butikker
KJØP DEN HER ▼
 KitchenTime
KitchenTime
På lager
 Confident Living
Confident Living
På lager
 Proshop.no
Proshop.no
Ikke på lager
Vise flere produkter ▼
knives

Guide for å velge den beste kokkekniven

Kokkekniven er utvilsomt det kjøkkenredskapet som har størst betydning for morsom matlaging. Ingen setter pris på en sløv kniv med dårlig kvalitet – sammenlign populære modeller her.

Vil du bli en mesterkokk? Med riktig kokkekniv lykkes du bedre på kjøkkenet. Det blir enklere å imponere gjestene, og matlagingen blir også enklere og mer behagelig. Vi har oversikt over kokkeknivene som har vist seg å være best i test, og hva du bør tenke på før du kjøper. Skarpheten er vanligvis det første folk fokuserer på når det kommer til kokkekniver. Hvis kniven ikke er skarp nok, blir det vanskelig å skjære med den. Hvis den derimot skjærer lett gjennom kjøtt og annet tilbehør, kan det være en ren fornøyelse å stå ved skjærebrettet. Det er også viktig at kniven beholder skarpheten lenge, uten å stille altfor strenge krav til vedlikehold og forsiktig håndtering. Kokkekniven må også ha et behagelig grep. Sist, men ikke minst, er prisen en svært avgjørende faktor.

  • Skarphet
  • Godt grep
  • Pris

Japansk karbonstål er et godt valg

Japansk karbonstål har fått mye oppmerksomhet når det gjelder kokkekniver. Takket være hardheten er det mulig å smi eggen svært tynn. Resultatet er en kniv som blir skikkelig sylskarp, og som ofte får beste testresultat for nettopp skjæreegenskapene sine. Du bør imidlertid være klar over at en tynn knivegg blir mer følsom. For slike kniver er det lett at eggen skades dersom kniven håndteres uforsiktig. Klassiske kokkekniver med litt mykere stål tåler som regel tøffere bruk. Ulempen er at de ikke blir fullt så gode å skjære med.

HRC-verdien angir hardhetsgraden til stålet

For de aller fleste kokker lønner det seg å møtes et sted på midten, med god balanse mellom høy skarphet og slitestyrke. Et godt tips er å se på HRC-verdien på kniven. Den forteller om stålet er hardt eller mykt. Jo høyere HRC, desto hardere er stålet. Kvalitetskniver ligger ofte mellom 55 og 65. Husk også at knivene må oppbevares riktig for å opprettholde skarpheten. De må ikke gnisse mot andre kniver eller kjøkkenredskaper i en skuff, så bruk gjerne en knivblokk eller en magnetlist på veggen.

Best grep for kokkekniver

Det viktigste er å velge en kniv som passer til dine egne hender. Dette kan variere mye fra person til person. Vi har til dels ulik størrelse på hendene våre, men vi bruker også ulike skjæreteknikker. Kniven skal ligge behagelig i hånden og ha en god balanse. Da reduserer du risikoen for å slite ut hender og håndledd, selv om du jobber flittig ved skjærebrettet.

Velg et ergonomisk håndtak

Håndtaket skal alltid være utformet for å gi et fast og stabilt grep, selv når hendene dine er våte. Det er viktig for sikkerheten. Billige kokkeniver har som regel plasthåndtak, mens premiumkniver ofte er laget av behandlet tre – for eksempel bjørk eller valnøtt. Utseendet på håndtaket er en annen ting som bør vurderes, men det bør ikke prioriteres like høyt som et ergonomisk og komfortabelt grep.

Ulike prisklasser

Det er stor prisforskjell mellom de ulike kokkeknivene. Det finnes budsjettmodeller til et par hundre kroner, mens skikkelig eksklusive modeller kan koste flere tusenlapper. De fleste brukere kommer langt med en kokkekniv til rundt tusenlappen. En god grunnregel er å spandere mer hvis du planlegger å bruke kniven mye og ofte.

Premiumkniver

For de mer eksklusive knivene betaler du mye for merket og håndverket. For eksempel har mange japanske kniver en utrolig tradisjon og lages fortsatt for hånd av dyktige håndverkere, noe som selvfølgelig gjør at de koster mer. Når prisen er høy, er det viktig å gå gjennom tester på nettet for å se hvilke merker som har fått best omtale.

Budsjettkniver

Billige kniver har vanligvis klart dårligere egenskaper. Det svir imidlertid ikke like mye å måtte bytte ut en slik kniv dersom den begynner å miste skarpheten. Samtidig må du bytte ut billigere kniver oftere, mens kvalitetskniver kan vare i flere generasjoner. En annen ting som utmerker budsjettkniver, er at de ofte har plastskaft og er gjerne litt mindre behagelige å jobbe med sammenlignet med dyrere prisklasser.

Kokkekniver: populære merker ▼