Å hjelpe brukerne våre med å velge de rette produktene og deretter kjøpe dem fra rett butikk.
Vi tilbyr en søketjeneste som er direkte koblet opp mot produktdatabasene til et stort antall butikker i Europa. I tillegg kobler vi disse produktene til tester, anmeldelser og popularitetstrender.
Den typiske brukeren vår er en som er nøye med å finne de produktene som passer best til deres behov – til den beste prisen og med den leveringsmetoden som passer dem best.
Vi hjelper brukerne våre med å redusere risikoen for å kjøpe et produkt på nettet som de vil angre på senere. Hvis man bruker tobuy.no når man handler på nettet, kan man være sikker på at produktet eller merket som anbefales er populært, kommer fra en etablert produsent, og at prisen er optimal.
Teamet bak tobuy.no har siden midten av 90-tallet utviklet markedsledende forbrukertjenester på det svenske markedet.
Vi ble pionerer innen kjøpeguider på nettet allerede i 2012 gjennom det svenske nettstedet Test.se. Ettersom netthandelen i Europa øker, blir det stadig mer vanskelig for norske forbrukere å holde seg oppdatert på produkter og butikker. I dag er det en utfordring å være oppdatert på om en butikk finnes på hjemmemarkedet, i Europa eller til og med i Asia. Hvor butikken er kan gi store konsekvenser for leveringstid og den totale prisen med tanke på skatter og tollavgifter. Derfor ønsker vi nå å utvide Test.se sin forretningsmodell til det europeiske markedet gjennom plattformen vår Tobuy.
Hakke, strimle eller kutt i terninger – med en effektiv og ergonomisk kokkekniv blir matlagingen mye enklere.
Våre toppvalg:
Best i test: Global G-4 Kokkekniv 18 cm Oriental
Populær: WMF Spitzenklasse Plus Kokkekniv, 20 cm
Allsidig: Yaxell Zen Kokkekniv 20 cm
Beste premium: KAI Kai Kokkekniv Shun Classic White, bladlengde 20,5 cm 2250 kr AKKURAT NÅ 1999 kr
Beste budsjett: Victorinox Kokkekniv med Fibroxhåndtak 22 cm
Vurdering – omdømme Lagerstatus – leveringstid Leveringsmetode Betalingsmetode og pris
Kokkekniven er utvilsomt det kjøkkenredskapet som har størst betydning for morsom matlaging. Ingen setter pris på en sløv kniv med dårlig kvalitet – sammenlign populære modeller her.
Vil du bli en mesterkokk? Med riktig kokkekniv lykkes du bedre på kjøkkenet. Det blir enklere å imponere gjestene, og matlagingen blir også enklere og mer behagelig. Vi har oversikt over kokkeknivene som har vist seg å være best i test, og hva du bør tenke på før du kjøper. Skarpheten er vanligvis det første folk fokuserer på når det kommer til kokkekniver. Hvis kniven ikke er skarp nok, blir det vanskelig å skjære med den. Hvis den derimot skjærer lett gjennom kjøtt og annet tilbehør, kan det være en ren fornøyelse å stå ved skjærebrettet. Det er også viktig at kniven beholder skarpheten lenge, uten å stille altfor strenge krav til vedlikehold og forsiktig håndtering. Kokkekniven må også ha et behagelig grep. Sist, men ikke minst, er prisen en svært avgjørende faktor.
Japansk karbonstål har fått mye oppmerksomhet når det gjelder kokkekniver. Takket være hardheten er det mulig å smi eggen svært tynn. Resultatet er en kniv som blir skikkelig sylskarp, og som ofte får beste testresultat for nettopp skjæreegenskapene sine. Du bør imidlertid være klar over at en tynn knivegg blir mer følsom. For slike kniver er det lett at eggen skades dersom kniven håndteres uforsiktig. Klassiske kokkekniver med litt mykere stål tåler som regel tøffere bruk. Ulempen er at de ikke blir fullt så gode å skjære med.
For de aller fleste kokker lønner det seg å møtes et sted på midten, med god balanse mellom høy skarphet og slitestyrke. Et godt tips er å se på HRC-verdien på kniven. Den forteller om stålet er hardt eller mykt. Jo høyere HRC, desto hardere er stålet. Kvalitetskniver ligger ofte mellom 55 og 65. Husk også at knivene må oppbevares riktig for å opprettholde skarpheten. De må ikke gnisse mot andre kniver eller kjøkkenredskaper i en skuff, så bruk gjerne en knivblokk eller en magnetlist på veggen.
Det viktigste er å velge en kniv som passer til dine egne hender. Dette kan variere mye fra person til person. Vi har til dels ulik størrelse på hendene våre, men vi bruker også ulike skjæreteknikker. Kniven skal ligge behagelig i hånden og ha en god balanse. Da reduserer du risikoen for å slite ut hender og håndledd, selv om du jobber flittig ved skjærebrettet.
Håndtaket skal alltid være utformet for å gi et fast og stabilt grep, selv når hendene dine er våte. Det er viktig for sikkerheten. Billige kokkeniver har som regel plasthåndtak, mens premiumkniver ofte er laget av behandlet tre – for eksempel bjørk eller valnøtt. Utseendet på håndtaket er en annen ting som bør vurderes, men det bør ikke prioriteres like høyt som et ergonomisk og komfortabelt grep.
Det er stor prisforskjell mellom de ulike kokkeknivene. Det finnes budsjettmodeller til et par hundre kroner, mens skikkelig eksklusive modeller kan koste flere tusenlapper. De fleste brukere kommer langt med en kokkekniv til rundt tusenlappen. En god grunnregel er å spandere mer hvis du planlegger å bruke kniven mye og ofte.
For de mer eksklusive knivene betaler du mye for merket og håndverket. For eksempel har mange japanske kniver en utrolig tradisjon og lages fortsatt for hånd av dyktige håndverkere, noe som selvfølgelig gjør at de koster mer. Når prisen er høy, er det viktig å gå gjennom tester på nettet for å se hvilke merker som har fått best omtale.
Billige kniver har vanligvis klart dårligere egenskaper. Det svir imidlertid ikke like mye å måtte bytte ut en slik kniv dersom den begynner å miste skarpheten. Samtidig må du bytte ut billigere kniver oftere, mens kvalitetskniver kan vare i flere generasjoner. En annen ting som utmerker budsjettkniver, er at de ofte har plastskaft og er gjerne litt mindre behagelige å jobbe med sammenlignet med dyrere prisklasser.
På lager
Ikke på lager
