Menu

Hjem

Om os

Vores redaktion anbefaler de bedste produkter fra de mest populære mærker. Hvorfor lytte til os?

VORES FORRETNINGSKONCEPT

Vores mål er at hjælpe kunderne med at vælge det rette produkt og derefter købe det i den rigtige butik.

VORES SØGEMASKINE

Vi tilbyder en søgetjeneste, der er direkte forbundet til en lang række butikkers produktdatabaser i Europa. Vi forbinder også disse produkter med tests, anmeldelser og popularitetstendenser.

TOBUY.COM - DEN TYPISKE BRUGER

Vores typiske bruger er omhyggelig med at finde de mest egnede produkter til egne behov - og naturligvis til den bedste pris og med attraktive leveringsmetoder.

FORDELE VED AT ANVENDE TOBUY.COM

Vi hjælper vores besøgende med at minimere risikoen for at købe et produkt online, som de så senere hen fortryder. Anvender man som forbruger Tobuy.com i forbindelse med et online køb, kan man være sikker på, at det anbefalede produkt eller mærke er populært, er fremstillet af en etableret producent, samt at prisen er ekstra god.

HOLDET BAG TOBUY.COM

Holdet bag Tobuy.com har siden midten af 1990'erne skabt markedsledende forbrugerservices på det svenske marked.

VORES HISTORIE

Vi blev betragtet som pionerer inden for online købsguides, da vi etablerede det svenske site Test.se tilbage i 2012. I takt med at onlinehandel er steget i Europa over de seneste år, er det også blevet langt mere udfordrende for forbrugerne at holde sig ajour med både produkter og butikker. I dag er det således en udfordring at holde styr på, om butikken drives fra det nordiske marked, Europa eller sågar Asien, hvilket kan have store konsekvenser for leveringstiden og den endelige pris grundet skatter og afgifter. Derfor ønsker vi nu at anvende Test.se's forretningsmodel på det europæiske marked gennem vores platform Tobuy.

Kokkeknive 2022

Let madlavningen med den bedste kokkekniv 2022

OPDATERET 2022-09-11

Hak, skær i strimler eller tern - med en effektiv og ergonomisk kokkekniv bliver madlavningen meget nemmere.

Vores top-udvalg:

Bedst i test: Global G-4 Kokkekniv Oriental18cm

Populær: WMF Spitzenklasse Plus kokkekniv 20 cm Rustfrit stål 942 kr LIGE NU 753 kr

Bedste premium: KAI Kai Kai Shun Classic White kokkekniv 20 cm 2741 kr LIGE NU 2192 kr

Bedste budgetvenlige valg: Victorinox Fibrox kokkekniv 22 cm Rustfrit stål

Bedømmelse – anmeldelse Lagerstatus – leveringstid Leveringsmetode Betalingsmetode og pris

Bedst i test
Global
G-4 Kokkekniv Oriental18cm
4.9 230 bedømmelser
  • Kniv med god kontrol
  • Ergonomi og brugeregenskaber i top
  • Udført i stål af høj kvalitet
2 Butikker
KØB DEN HER ▼
 KitchenOne
KitchenOne
På lager
 Kitchentime
Kitchentime
På lager
Populær
WMF
Spitzenklasse Plus kokkekniv 20 cm Rustfrit stål
4.8 360 bedømmelser
  • Kokkekniv af højeste kvalitet
  • Ergonomisk håndtag
  • Varig skarphed & specialbehandlet
2 Butikker
KØB DEN HER ▼
 Nordic Nest
Nordic Nest
På lager
 KitchenOne
KitchenOne
På lager
Bedste premium
KAI
Kai Kai Shun Classic White kokkekniv 20 cm
  • Kokkekniven her er fremstillet i 32 lags Damaskus Stål
  • Hårdhed på hele 61-62 HRC
  • Skæfte af Pakkatræ
1 butik
KØB DEN HER ▼
 Nordic Nest
Nordic Nest
På lager
Bedste budgetvenlige valg
Victorinox
Fibrox kokkekniv 22 cm Rustfrit stål
4.7 382 bedømmelser
  • En alsidig kniv med mange formål
  • Fremstillet af skarpt rustfrit stål
  • Fås i mange forskellige størrelser
2 Butikker
KØB DEN HER ▼
 KitchenOne
KitchenOne
På lager
 Nordic Nest
Nordic Nest
På lager
 Computersalg
Computersalg
Er ikke på lager
knives

Guide til at vælge den bedste kokkekniv

Kokkekniven er uden tvivl dét køkkenredskab, der er vigtigst for en både sjov og ubesværet madlavning. Ingen gider døje med en sløv kniv af en dårlig kvalitet, her kan du sammenligne de populære modeller.

Vil du være mesterkok? Med den rigtige kokkekniv får du succes i køkkenet. Det er en stor chance for at imponere gæster ekstra meget, og madlavningen bliver også nemmere og mere behagelig. Vi holder styr på de kokkeknive, der har vist sig bedst i test, og hvad man skal tænke på inden køb. Skarphed er som regel det første, man bør overveje, når det kommer til kokkeknive. Hvis kniven ikke er skarp nok, bliver det svært at skære med den. Skærer den derimod let igennem kød og andet tilbehør, kan arbejdet ved skærebrættet blive en sand fornøjelse. Det er også vigtigt, at kniven bibeholder sin skarphed over længere tid, uden at der stilles for strenge krav til vedligeholdelse og omhyggelig håndtering. Kokkekniven skal også have et behageligt greb. Sidst, men ikke mindst er prisen en meget afgørende faktor.

  • Skarphed
  • Grebsvenligt skæfte
  • Pris

Japansk kulstofstål er et godt valg

Japansk kulstofstål har fået stor opmærksomhed, når det kommer til kokkeknive. Takket være hårdheden er det muligt at smede kniven, så knivsæggen bliver ekstra tynd. Resultatet bliver en kniv, der bogstaveligt er knivskarp og ofte klarer sig bedst i test for netop skæreegenskaber. Du skal dog også vide, at en tynd æg ofte bliver ret følsom. For sådanne knive er det let, at æggen bliver beskadiget, hvis kniven håndteres uforsigtigt. Klassiske kokkeknive med et lidt blødere stål tåler som regel meget hårdere greb. Ulempen er, at de heller ikke bliver helt så gode til at skære.

HRC-værdien angiver stålets hårdhedsgrad

For langt de fleste kokke kan det betale sig at finde en gylden middelvej, hvor høj skarphed og holdbarhed er i balance. Et godt tip er at se på knivens HRC-værdi. Den fortæller, om stålet enten er hårdt eller blødt. Jo højere HRC, desto hårdere er stålet. Kvalitetsknive ligger ofte mellem 55 og 65. Husk også, at knivene skal opbevares korrekt for at bevare deres skarphed. De må ikke blive ridset mod andre knive eller køkkenredskaber, så brug en knivblok eller måske en magnetstribe på væggen.

Bedste greb til kokkeknive

Det vigtigste er at vælge en kniv, der passer til netop dine hænder. Det kan variere meget fra person til person. Vi har forskellige størrelse hænder, og vi har forskellig teknikker, når vi bruger knivene. Den skal ligge behageligt i hånden og have en god balance. Så minimeres risikoen for at slide hænder og håndled, selvom du arbejder flittigt ved skærebrættet.

Vælg et ergonomisk skæfte

Knivens skæfte skal altid være designet til at give et fast og stabilt greb, selv når hænderne er våde. Det er vigtigt for sikkerheden. Billige kokkeknive har ofte et skæfte af plast, mens premiumvalgene ofte gør brug af behandlet træ, for eksempel birk eller valnød. Udseendet på skæftet er en anden ting at overveje, men det bør ikke prioriteres så højt som et ergonomisk og behageligt greb.

Forskellige prisklasser

Prisforskellen er stor for de forskellige kokkeknive. Der findes budgetmodeller til et par hundrede kroner og virkelig eksklusive modeller, der koster flere tusinde kroner. Langt de fleste brugere kommer langt med en kokkekniv til et par tusinde kroner. En god grundregel er at betale mere, hvis du har tænkt dig at bruge kniven ofte.

Premiumknive

For de mere eksklusive knive betaler du ofte en del for selve mærket og håndværket. Mange japanske knive har eksempelvis en utrolig tradition og fremstilles stadig i hånden af dygtige håndværkere, hvilket selvfølgelig koster ekstra. Når prisen er høj, bliver det vigtigt at gennemgå tests online og se, hvilke mærker der har fået de bedste anmeldelser.

Budgetknive

Billige knive har som regel klart ringere egenskaber. Det gør dog ikke nær så ondt at skulle udskifte den billigere kniv, hvis det begynder at blive svært at skære skarpt og præcist; omvendt bliver du nødt til at udskifte en billig kniv oftere, mens kvalitetsknive kan holde i flere generationer. En anden ting, der kendetegner budgetknive, er, at de ofte har et skæfte af plast og ofte er lidt mindre behagelige at arbejde med i forhold til knive fra de dyrere prisklasser.

Kokkeknive: populære mærker ▼